부산맛집 썸네일형 리스트형 여름밤의 낭만 해운대 어부 모듬 조개구이 [먹진남자] 해운대에 있는 조개구이 맛집 '어부'. 조개구이하는 집이야 주변에 많지만 여길 가고 싶었다. 맛도 보장에 1층 야외 같은 자리가 있어서 굳이 기다렸다가 자리 잡았다. 일단 모듬조개구이 주문. 버터, 치즈랑 같이 구운 조개구이의 맛은 최고다. 비릿한 향도 잡아준다. 모듬조개구이와 함께 주문한 알밥. 밥도 먹어야 더 많이 먹지. 그리고 해물탕 같이 함께 나온 게 또 일품이었다. 국물을 계속 넣어가면서 끓여 먹는데 콩나물과 조개가 들어가서 엄청 시원했다. 술이랑 같이 먹으면 바로 해장되는 느낌. 나중에 사장님에게 들은건데 불판 위에 계속 올려둘 수 있도록 맞춤 제작한 그릇을 쓴다고 한다. 맛도 있고 여름밤의 낭만을 즐길 수 있어서 좋았다. 다음에는 칼국수사리까지 꼭 먹어야지. 더보기 언양 백마돼지갈비 부산대직영점 생갈비 회식 [먹진남자] 단체 모임이 있어서 처음 이용한 언양 백마돼지갈비 부산대직영점. 동래온천직영점은 동래 롯데백화점 앞 쪽에 있다. 아담해 보여도 2층에 단체 수용이 가능하다. 보통 돼지갈비하면 양념갈비를 떠올리고 나 역시 그것을 좋아한다. 그런데 백마돼지갈비의 자랑은 바로 국내산 생갈비. 그만큼 고기 질에 자신있다는 뜻이다. 양념갈비는 고기구이에 신경을 많이 써야 한다. 자칫 잘못하면 태우는 경우가 많기 때문이다. 그런데 생갈비는 조금 더 쉬웠고 직원분이 틈틈이 구워주기도 했다. 갈비 특유의 씹는 맛이 있으면서 강한 양념 맛(특히 짠 맛)이 덜해서 다른 찬과 곁들여 다양한 맛을 즐길 수 있었다. 단체 모임 중이라서 사진을 많이 찍지 못했지만 라면 넣은 김치찌개도 환상적이었다. 생갈비에서 양념갈비까지 전환하지 못했지만 충분.. 더보기 부산에서 맛보는 제주 감성! 엄용백낙돈 동래점 특수부위 모듬과 돌솥밥 청국장 들기름막국수 [먹진남자] 부산맛집으로 유명한 엄용백낙돈. 해운대, 부전동, 명륜동(동래점)에 있다. 우린 엄용백낙돈 동래점에 갔는데 운좋게 대기없이 들어갔다. 1시를 지나서 그런 듯하다. 특수부위 모듬 한접시(중) 68,000원. 등심덧살, 껍데기항정살, 갈매기살, 돼지껍데기가 나왔다. 말 그대로 특수부위라서 색다른 고기 맛도 있었고 제주 특유의 멜젓(멸치젓)을 곁들여서 더 독특했다. 직원분이 구워줘서 편하고 맛있게 먹을 수 있었다. 역시 고기는 남이 구워주는게 맛있어. 껍데기 쪽은 평소 좋아하지 않지만 한번씩 전문점에서 구워 먹는건 나름의 매력이 있다. 그래도 살코기가 좋아. 우리 일행은 다행히 고기로 끝장을 보는 육식파가 아니라서 특수부위 모듬 한접시를 먹고 다른 음식으로 이동했다. 일단 면으로 들기름 막국수 선택. 정말 고.. 더보기 부산광안리맛집 풍성갈비조개구이 3단 고기해산물구이 [먹진남자] 광안리 맛집을 검색하던 중 발견한 풍성갈비조개구이. 고기와 해산물 구이를 한번에 먹을 수 있어서 마음에 들었다. 방송에도 나왔고. 넓고 개방된 공간이 좋았고. 토요일 이른 저녁시간이었는데 다행히 자리가 충분했다. 2인이어서 생삼겹조개구이세트(소) 주문. 신비한 연기를 내뿜으며 등장한 3단 고기해산물세트. 차림표를 찍지 않았는데 생삼겹조개구이세트(소)는 7만원, 소주/맥주는 각 5천원. 세트 크기가 클수록 단이 높아지고 풍성해지는 모양새같다. 이것저것 조금씩 맛볼 수 있는 해산물. 전복도 있다. 조개구이를 좋아한다면 추가 주문하면 된다. 여기에 생삼겹살도 있기 때문에 양은 적당했다. 개인적으로 해산물보다 육류를 조금 더 좋아한다. 고기랑 해산물 구우면서 먹기 바빴던 관계로 사진을 많이 못 찍었다. 괜찮아... 더보기 부산대맛집 인자한키친 신비한 치즈오믈렛과 가지튀김 [먹진남자] 부산 장전동에 살 때 자주 이용했던 맛집 인자한키친. 정말 인자한 맛을 선사하는 키친이다. 아담한 식당, 1인 쉐프 체제의 오픈키친. 안쪽에 작은 공간이 더 있다. 오붓하게 식사를 하고 싶다면 안쪽으로. 오랜만에 방문해서 차림표가 꽤 바뀌었다. 우동샐러드가 사라져서 살짝 아쉬웠다. 대신 야키소바 처럼 새로운 음식이 추가됐는데 가지튀김(나스아게)을 주문해봤다. 음식 사진을 참고할 수 있어서 좋다. 인자한키친의 대표 음식인 치즈오믈렛 정식과 가지튀김 주문. 꽤 느낌있는 키친이다. 혼밥해도 좋고 간단한 반주를 곁들이기도 좋은 식당이다. 두근두근. 배고팠다. 이것이 인자한키친의 치즈오믈렛 정식! 숙성 카레에 예쁜 계란치즈를 입혔다. 치즈오믈렛이 왜 신비하냐면 부드럽게 흘러내리는 계란치즈 때문이다. 어떻게 만들어.. 더보기 부산 바다 보이는 AG405호텔 민락스카이 오션뷰 레스토랑 [먹진남자] 부산 바다가 보이는 근사한 오션뷰 레스토랑, 민락스카이. AG405호텔에 있다. 저녁을 앞둔 오후 시간이라서 여유있는 공간이 참 좋았다. 우리 일행은 좋은 단체석을 잡고 창밖 풍경을 즐겼다. 탁 트인 풍경이 마냥 기분 좋았다. 일단 주문하고 사진도 찍기. 인물 사진 잘 찍고 싶은데 역광 주의. 역광에 사진 잘 찍는 사람 부럽다. 직접 굽는다는 식전빵. 샐러드, 파스타, 피자를 여러 가지 시켜서 먹었다. 주문도 계산도 직접하지 않아서 음식 이름과 값을 모르지만 다 맛있었다. 직원들도 친절해서 진짜 고급 레스토랑의 느낌을 많이 받았다. 오션뷰가 너무 근사해서 다음에는 민락스카이의 다른 자리에서 오붓하게 데이트를 즐기고 싶다. 더보기 태국음식 부산맛집 어밤부 삼정타워 부담없는 타이푸드 [먹진남자] 모임이 있어서 처음 가본 태국음식 레스토랑 어밤부. 부산 서면 삼정타워에 있다. 송정점도 유명하다고 한다. 사실 태국을 비롯한 동남아시아 음식이 입에 잘 맞지 않는 편이다. 특유의 향과 맛 때문. 고수도 안 먹는다. 처음 갔던 외국이 태국이었다. 방콕에 갔었는데 음식 때문에 고생했던 기억이 있다. 그래서 어밤부도 걱정스러웠는데 한국인의 취향을 잘 맞춘 듯하다. 음식 이름이 다소 어렵다. 그래도 친절하게 음식에 대한 설명이 있어서 좋았다. 밥은 있어야 하니까 태국식 소고기 볶음밥인 카우팟느어 주문. 드디어 아는 음식명이 나왔다. 팟타이. 그래서 일단 주문. 똠얌꿍도 워낙 많이 들어는 봤던 이름. 칠리새우 느낌의 꿍텃 주문. 뿌팟퐁커리도 이름이 웃겨서 기억한다. 역시 주문. 정리하면 카우팟느어, 팟타이, 꿍.. 더보기 부산대맛집 추억의 인자한키친 스르륵 부드러운 치즈 오믈렛 & 로스카츠 정식 [먹진남자] 오랜만에 방문한 부산 장전동 부산대맛집인 인자한키친. 1인 쉐프 체제이며, 부부가 운영하는 아담한 오픈키친이다. 인자한키친의 대표 음식은 로스카츠 정식과 치즈 오믈렛 정식이다. 로스카츠 정식은 제주산 생등심으로 만든 커틀렛과 카레를 곁들여 먹는데 두 가지 모두 훌륭한 맛이다. 카레의 경우 48시간 숙성시켜 맛에 대한 인자함이 느껴진다. 거기에 바삭한 튀김옷을 입은 두툼한 고기를 찍어 먹으면 별미다. 보통 돈까스를 먹을 때 곁들이는 소스와 다른 색다른 경험을 할 수 있을 것이다. 치즈 오믈렛은 맛있는 카레 밥 위에 올린 노란 달걀과 치즈 오믈렛이 일품인 요리다. 치즈 오믈렛을 반으로 가르면 스르륵 펼쳐지며 더욱 부드러운 속내를 드러낸다. 그 모양이 기분을 좋게 해준다. 카레 밥만 먹어도 맛있는데 섬세한 치.. 더보기 부산해운대 한우맛집 우봉에서 비 내리는 날 차돌샤브전골 정식 [먹진남자] 5월이지만 계속 비가 와서 몸이 이상하다. 습해서 덥고, 에어컨이나 선풍기 바람을 쐬면 또 춥고 참 애매하다. 이런 시기에 면역력이 떨어지기 마련이다. 체질에 따라서 다를 수도 있지만 보통은 몸을 보해주는 따뜻한 음식이 좋다. 가령, 국물을 먹을 수 있는 전골요리처럼 말이다. 부산해운대 한우맛집인 우봉은 아주 적절한 선택이었다. 점심시간을 조금 앞당겨서 방문했다. 덕분에 자리 여유가 있었는데 곧 대기하는 손님들이 보이기 시작했다. 점심특선으로 이용할 수 있는 차돌샤브전골 정식을 주문했다. 기본적으로 우봉은 소고기구이 전문점이다. 그런데 이 전골요리도 유명하다. 1인에 17,000원이며, 고기 추가는 15,000원으로 1인분도 가능했다. 차돌샤브전골이 신기했던 게 기본 반찬과 양념장이 깔리고 채소를 담은 .. 더보기 부산 갈매기~ 동래역 스페셜 카페 하이오커피 [먹진남자] 부산 동래역에서 잠시 머물러야 해서 시원한 커피나 한잔 마시고 싶었다. 두리번거리다가 발견한 낯선 카페. 호기심에 이용해봤다. 귀여운 갈매기 캐릭터가 인상적이었는데 하이오? 하이오커피라는 처음 접하는 카페였다. 시원달콤한 아이스바닐라라떼를 주문했는데 착한 가격에 놀랐다. 더군다나 스페셜티 원두인데 말이다! 또 예쁜 잔에 담겨 나와서 좋았다. 커피 맛도 만족스러워서 알아보고 싶었다. 하이오커피를 검색해보니까 부산 서면점에서 출발한 카페 브랜드였다. 세련된 감각이 매장 내부부터 BI, 포장용기 전반에 걸쳐서 느낄 수 있었다. 가성비도 높은 커피를 누가 싫어하겠는가. 동래역점의 경우 잠시 앉을 수 있는 자리가 있어서 또 좋았다. 마침 날씨가 비온 뒤라 선선해서 분위기까지 덩달아 좋았다. 언젠가 부산 갈매기하면.. 더보기 부산서면 덕만이 대패삼겹살 + 16가지 기본 반찬 [먹진남자] 부산서면에 위치한 대패삼겹살 맛집 ‘덕만이’. 기존의 고깃집과 다르게 젊은 감각이 돋보이는 매장내부 때문에 손님들의 연령대가 낮은 편. 여자 손님의 비율도 높은 게 특징이다. 스타일만 강조한 게 아니라 기본적인 맛도 충실하다. 대패삼겹살에 16가지 기본찬을 취향 따라 즐길 수 있는 점이 가장 큰 매력. 일행과 함께 2시간 반 가량 쉴 새 없이 고기를 구워먹었지만 가격 부담도 덜했다. 가성비 높은 고깃집 덕만이. 참고로 양껏 고기를 먹어도 볶음밥은 필수다. 만약 밥 사야할 일이 있다면 덕만이 추천. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 겨울이 가도 여전히 유효한 따끈한 진국 신라옥 부산본점 설렁탕 [먹진남자] 이제 국밥을 먹으면 땀 터지는 계절이 되었다. 그래도 여전히 유효한 따끈한 진국이 있으니, 바로 신라옥의 설렁탕이다. 오늘처럼 비오고 바람 불어 추운 날에는 정말 생각 많이 난다. 평소 돼지국밥을 즐겨 먹지만 신라옥 본점은 설렁탕부터 밑반찬이 국산이라서 믿고 먹게 된다. 최근 사상 쪽에서 돼지국밥을 먹었는데 고기도 그렇고 식재료의 수입산 비중이 높아 실망한 바 있다. 특히, 푹 고아내는 음식의 특성상 외국산 고기는 별로 먹고 싶지 않다. 어쨌거나 신라옥은 믿고 먹을 수 있는데 설렁탕의 맛은 기본적으로 좋거니와 반찬의 양과 맛도 극찬하고 싶다. 개인적으로는 직접 담은 김치만으로 만족. 사실 주문 전에 따뜻한 보리차를 내준 것에서 이미 내 마음을 가져간 신라옥. 진짜 부산 사상터미널 쪽에서 밥을 먹어야 한다.. 더보기 부산사상 이병우설농탕 설렁탕의 추억 [먹진남자] 부산사상터미널에는 유명한 돼지국밥집이 많다. 게다가 나는 철저하게 돼지국밥 선호자이다. 설렁탕보다 돼지국밥, 냉면보다 밀면! 그런데 이따금씩 설렁탕 한 그릇이 생각날 때가 있다. 예전 신촌에서 반 년간 살았을 때 처음으로 제대로 맛본 설렁탕의 맛을 잊지 못해서다. 사실 그때도 따끈한 돼지국밥이 생각나서 대신 먹은 것이었다. 분명 설렁탕도 고유의 매력이 있다. 특히, 이병우설농탕처럼 이름 걸고 하는 집이라면. 60년 전통 신촌 설농탕의 원조라는데 그때 그 시절의 추억과 맛이 떠오른다. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 부산사상터미널 맛집 이가 우동 辛짬뽕 김밥과 함께! [먹진남자] 얼큰하고 따뜻한 국물 맛 좋은 이가우동신짬뽕의 해물짬뽕. 더 좋은 건 이가김밥을 함께 먹을 수 있는 부분이다. 짬뽕밥을 먹자니 면이 아쉽고, 짬뽕 먹고 밥을 말면 맛이 반감되기 때문. 짬뽕 고유의 맛과 함께 밥도 든든하게 먹을 수 있는 김짬이 답이다. 중화요리전문점과 분식집이 합쳐진 컨셉 덕에 가능한 조합이다. 그동안 사상터미널 쪽에서는 돼지국밥을 줄기차게 먹었는데 대세가 바뀌었다. 하나씩 먹어보고 싶은 게 많은 집이다! 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 부산 3대 통닭 뉴숯불통닭 반반치킨 집에서 먹기 [먹진남자] 부산에는 3대 통닭집이 있다. 부평 거인통닭, 동래 희망통닭 그리고 장전 뉴숯불통닭. 부산대 장전동 31년 전통 치킨집으로도 유명한 뉴숯불통닭을 매장이 아닌 집에서 처음 먹어봤다. 양념 반, 후라이드 반(반반치킨)으로 주문했는데 40분 걸렸다. 원래 그러냐고 물으니 보통은 15분 정도 걸리는데 대기 시간 때문이라고 했다. 찾으러 갔을 때 역시나 바글바글. 최근에는 김천과 정관의 지인에게도 소개했는데 모두 좋은 평을 받았다. 내가 뉴숯불통닭을 좋아하는 이유는 닭고기, 감자, 무를 모두 국내산으로 쓰기 때문이다. 거기서부터 특별한 맛이 시작. 또 한 가지는 후라이드 치킨에 같이 들어있는 생감자튀김 때문. 바삭하고 물리지 않는 맛이 있다. 양념통닭은 당연히, 무조건 맛있다. 크리스피한 치킨도 맛있지만 개인적으.. 더보기 부산사직야구장맛집 더바삭에서 떡튀순김 분식 먹방 [먹진남자] 사직야구장에 갔다가 저녁을 해결하기 위해 두리번거리다 발견한 분식집 더바삭. 며칠 전부터 떡볶이에 순대를 찍어 먹고 싶어서 들어갔다. 일단 떡볶이에 순대를 시켰는데 튀김을 빼놓을 수 없었다. 밥이 먹고 싶어서 꼬마김밥까지. 더바삭 인심이 그렇게 좋을지 몰랐다. 커다란 가래떡과 어묵의 떡볶이는 크기에 비해 섬세한 맛을 갖추고 있었다. 떡에 양념이 배지 않아 밋밋한 떡볶이가 얼마나 많던가. 특히, 무채를 넣어서 아삭한 식감은 덤. 꼬마김밥도 우량아 수준이었다. 적당한 크기에 뻑뻑하지 않고 고소한 맛이 정말 좋았다. 다소 과식했지만 깔끔하게 먹어치웠다. 글/사진/동영상=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 부산맛집 이색 수제버거 바오버거의 독특한 과거! 바오네 글러브번을 아시나요? [먹진남자] 2016년 여름에 사직야구장에서 바오네 글러브번을 처음 맛봤다. 당시에는 롯데자이언츠와 부산광역시의 창업지원으로 사직야구장 내 점포를 무상으로 임대해서 사용 중이었던 바오네. 1년의 계약기간이 끝난 뒤 부산 송정으로 옮겨 바오버거로 재탄생했다. 이제 바오네 글러브번을 맛볼 수는 없지만 바오네 특유의 수제버거는 더 다양한 형태로 맛볼 수 있다. 이미 부산맛집, 송정맛집으로 자리 잡은 바오버거를 이제야 먹어봤다. 시그니쳐 바오버거, 하와이언 바오버거, GAB(갑) 버거를 먹었는데 모두 훌륭했지만 특히 하와이언 바오버거가 좋았다. 쪄서 만든 하얀 빵과 느끼하지 않은 맛의 수제버거 ‘바오버거’를 경험해보시라! 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 분위기 좋은 해운대 와인바 파복스 인 해운대 PAVOX IN HAEUNDAE [먹진남자] 와인바를 즐겨가는 편은 아니지만 지인 덕분에 분위기 좋은 곳을 알게 됐다. 해운대에 위치한 파복스 인 해운대(PAVOX IN HAEUNDAE). 인스타그램에서 봤던 바로 그곳이었다. 예쁜 소믈리에 매니저님(시켰음!)이 마시는 사람에게 어울리는 와인을 추천해줘서 또 좋다. 이런저런 와인 정보를 들을 수 있기 때문. 남남, 여여로 이용하는 사람도 많았다. 와인 한잔하면서 이야기 나누기 좋은 분위기라서 그런듯하다. 결국 11시부터는 커플이 점령했지만. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 부산대맛집 인자한키친 카레 치즈오믈렛 토핑 개봉 전후 [먹진남자] 부산대맛집 인자한키친의 카레는 기본으로도 충분히 맛있지만 감자고로케 추가, 치즈오믈렛 추가는 필수. 치즈오믈렛 토핑의 개봉 전과 후만 봐도 또 맛있다. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com + 인자한키친 메뉴 가격이 궁금하다면? 부산대장전동맛집 오픈키친 인자한키친 카레 치즈오믈렛 꼭! [먹진남자] http://lab912.tistory.com/742 인자한키친의 다른 메뉴가 궁금하다면? 부산대맛집 인자한키친 스페셜 사시미 세트와 하이볼 [먹진남자] http://lab912.tistory.com/791 더보기 더 추워지기 전에 할 일은 서면개금밀면 물밀면 [먹진남자] 요즘은 감기 환자도 많고 확실히 추워졌다. 더 추워지기 전에 할 일은 역시 시원한 밀면을 먹는 것이다. 아무리 부산에서 밀면 집이 흔하다고 해도 막상 먹으려고 보면 또 찾기가 어렵다. 마침 동선에 서면개금밀면이라는 꽤 유명한 곳이 있어서 방문. 일단 밀면은 어지간하면 다 맛있는 것 같다. 서면개금밀면도 물밀면, 손만두 모두 훌륭했다. 다만 약간의 아쉬움은 밀면 위에 아주 살짝 올린 닭고기였다. 보통 두툼한 편육이 올라가는데 존재감이 아쉽기도 했고 멀리 브라질에서 온 게 영 마음에 들지 않았다. 닭고기를 활용한 점은 분명 새로운 시도인데 500원 정도 올려도 국내산을 쓰면 좋겠다. 지극히 개인적인 취향인데 브라질산 닭고기는 정말 피하고 싶어서. 그래도 밀면은 언제나 맛있다. 찍은 영상을 다시 보며 후루룩 .. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
