간짜장 썸네일형 리스트형 마산합성동 짜장일번지 간짜장 미니탕수육 [먹진남자] 마산합성동 짜장일번지. 짜장일번지 내부에는 식탁이 6개 정도 있었다. 배달을 많이 하는 듯. 가장 기본적인 짜장면은 4,500원. 나날이 물가는 치솟고 자장면 가격도 많이 올랐는데 짜장일번지는 양호한 편. 혼밥하는 사람에게 미니탕수육은 정말 반갑다. 개인적으로 가장 좋아하는 음식 중 한 가지인 탕수육. 간짜장과 미니 탕수육. 숟가락 포장이 인상적이었다. 쓰레기 배출의 아쉬움과 깔끔한 느낌 혼재. 간짜장을 잘 비벼서 한 젓가락. 김이 모락모락나는 간짜장이 맛있었다. 혼자 먹기에 적당한 양의 미니 탕수육. 짜장면에.. 탕수육을.. 곁들여서 먹기. 간짜장 먹고 싶어서 충동 방문한 짜장일번지인데 새로운 시도를 잘했다. 다음에는 기본 짜장면부터 볶음밥까지 천천히 알아가야겠다. 더보기 창원역 맛집 새로워진 전통손짜장 간짜장 & 미니탕수육 [먹진남자] 즐겨 찾는 중식집 전통손짜장. 창원역 앞 맛집이다. 한번은 여기에서 간짜장을 먹었다가 진심으로 감동한 적이 있다. 따끈한 수타 간짜장은 역대 최고의 맛이었다. 그 맛을 잊을 수 없어서 굳이 찾아가서 먹는 곳이다. 짜장면이 생각나서 모처럼 방문한 전통손짜장. 매장의 외부나 내부는 여전한데 달라진 게 있었다. 고른 면발과 그릇이 달라졌다. 당분간 사정으로 인해 제면기를 도입하여 울퉁불퉁한 수타면이 아닌 고른 면발이 나온 것이다. 간짜장과 미니탕수육을 담은 그릇도 중식의 느낌을 더욱 살리는 모양으로 바뀌었다. 간짜장의 불향은 그대로. 미니탕수육의 경우 소스를 뿌려서 나왔었는데 이제 따로 분리해서 나왔다. 참고로 개인적으로는 꿔바로우 느낌의 부먹을 좋아한다. 소스를 바로 부웠는데 크게 불편한 점은 없었다. 다만.. 더보기 원래 간짜장에는 구운 계란이 기본이다! 창원역맛집 수타정통손짜장 [먹진남자] 원래 창원역맛집 수타정통손짜장에서 짜장면이나 짬뽕에 미니탕수육을 항상 먹었기 때문에 간짜장은 먹어보지 않았다. 이번에는 식사가 아닌 새참의 느낌으로 먹어야 해서 간짜장을 시켜보았다. 평범해 보이는 간짜장이지만 바싹 구운 계란이 핵심이다. 엄밀히 말하면 강불에 튀긴 계란은 그야말로 겉바속촉. 노른자를 터뜨려서 면과 비벼 먹으면 풍미가 배가 된다. 갓 나온 짜장면은 어지간해서 이기기 힘든 음식이다. 수타면에 간짜장을 듬뿍 넣고 쓱쓱 비벼 먹으니까 너무 행복한 맛이었다. 진짜 새참만 아니었어도 공깃밥 들어갔는데! 또 한 가지 인상적인 부분은 부추의 존재였다. 산뜻한 색감과 향이 느끼함을 조금이나마 잡아줘서 좋았다. 이에 끼는 단점이 있지만 몸에도 좋은 부추라서 환영이다. 단돈 6천원의 행복이었다. 이제 수타정.. 더보기 창원 소답동 중화요리 맛집 국일성 간짜장의 부활 [먹진남자] 국일성 간짜장이 돌아왔다. 창원맛집이자 소답동 대표중식집으로 알려진 국일성하면 간짜장을 추천하곤 했었는데 언제부터인가 특별한 맛을 느끼지 못했다. 물론 기본 이상의 맛은 유지했지만 말이다. 주방장이 바뀌었거나 내 입맛이 변해서일 수도 있다. 어쨌거나 오랜만에 간짜장이 생각나서 국일성을 찾았다. 국일성의 음식이야 워낙 맛있으니까 방문할 때마다 고민하게 된다. 동행이 있다면 걱정이 없겠지만 혼식인 경우 다양한 요리를 먹지 못해서 아쉽다. 아쉬운 대로 간짜장을 곱빼기로 먹거나 군만두, 탕수육 등을 곁들여 먹어봤다. 공깃밥만 시켜서 비벼도 먹어봤다. 모두 먹을 때는 참 좋았는데 식후가 문제다. 속이 더부룩해서다. 나의 한정된 식사량을 탓해야 한다. 원래 식욕이 왕성한데다 식탐을 부르는 국일성. 이번에는 욕심을 .. 더보기 소답동 중화요리 ‘천안문’ 탕수육 맛집 볶음밥은 간짜장에 비벼먹기 [먹진남자] 일단 만나면 중식집으로 향하는 친구가 있다. 우리는 중식을 좋아한다. 특히, 친구는 짬뽕, 나는 자장면을 좋아한다. 물론 둘 다 잘 먹지만 굳이 우선순위를 꼽자면 그렇다. 이번에는 나의 추천으로 창원 소답동 중화요리전문점인 천안문에 갔다. (정확한 상호명은 '천안문옛날손짜장'이고, 서상동에 있다.) 첫 방문한 친구의 평이 궁금했다. 개인적으로도 오랜만에 방문한 천안문이었다. 저녁 식사시간 보다 조금 일찍 자리를 잡아서 한산한 분위기였다. 창가 쪽에 자리를 잡았는데 개방해둔 상태라 선선한 바람에 환기까지 일석이조였다. 역시나 친구는 짬뽕, 나는 간짜장을 선택했다. 우리에게 탕수육은 기본, 필수다. 면류가 7천원에 탕수육 작은 건 16,000원. 가장 기본 자장면은 5천원인데 어느새 가격 많이 올랐다. 천안.. 더보기 명불허전 창원맛집 중화요리전문점 국일성 탕수육 살아있네 [먹진남자] 탕수육에 소주 먹기를 즐겨하는 까닭에 귀한 손님을 만날 때면 찾는 곳이 있다. 바로 창원맛집 국일성이다. 오랜 역사를 간직한 중화요리전문점 국일성을 오랜만에 찾았다. 언제나 먹는 탕수육을 시키고 요리를 더 주문하고 싶었지만 간짜장으로 만족. 부먹이나 찍먹 고민할 필요 없이 확 나오는 탕수육이 내 취향이다. 부먹이라도 살아있는 바삭함이 매력이다. 조용하게 이야기하면서 음식을 먹을 수 있는 방이 또 좋다. 국일성 탕수육 때문이라도 손님을 초대해야겠다. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 이사하는 날에는 역시 탕수육 간짜장 이과두주 [먹진남자] 이 맛에 이사하나보다! 아침부터 땀 좀 빼고 후루룩 집어 넣은 간짜장의 맛은 최고다. 최고. 이과두주와 함께 천천히 음미한 탕수육은 또 어떻고. 군만두까지 정말 열심히 먹었다. 그렇게 새 집에서 낮술은 달콤했다. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 봄 맞이 국일성 탕수육 간짜장 그리고 이과두주 [먹진남자] 아! 먹지다. 좋은 일이 있을 때는 역시 국일성에서 탕수육~ 이과두주를 함께 음미하는 자태를 보라. 확실히 이과두주를 곁들이니까 느끼함이 덜했다. 술 병도 잔도 참 앙증맞지만 톡 쏘는 맛은 헤비급. 간짜장이 빠졌으면 조금 아쉬웠을 듯하다. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 경남식 계란구이 올린 간짜장! 창원 국일성 오곡흑미 쌀자장면 [먹진남자] 입맛이 애매할 때는 역시 자장면이 답이다. 최근에는 추워진 날씨 때문에 짬뽕을 주로 먹었는데. 며칠 전부터 짜장 본능이 균형을 맞춰주길 외치고 있었다. 역시나 동네의 맛집인 국일성에서 간짜장 곱빼기를 주문했다. 식욕을 돋궈주는 찹살 도너츠를 한입에 쏙. 오물거리면서 있으면 어느새 음식이 나온다. 개인적으로 그냥 자장면도 좋아하지만 질퍽(?)하지 않는 간짜장이 더 좋다. 무엇보다 면발을 덮고 있는 계란구이의 화려한 맛이 자장면과 급을 달리하는데. 따로 나온 짜장과 톡 터지는 노른자를 같이 쓱쓱 비비면 조금 말랐지만 고소한 맛까지 더해진 간짜장이 완성된다. 핵심은 노른자와 함께 비빈다는 것. 고춧가루를 뿌려 먹는 자장면과 또 다른 맛을 즐길 수 있다. 흥미롭게도 어느 지역에서나 간짜장에 계란구이를 올려주지 .. 더보기 이전 1 다음
