인자한키친 썸네일형 리스트형 부산대맛집 인자한키친 신비한 치즈오믈렛과 가지튀김 [먹진남자] 부산 장전동에 살 때 자주 이용했던 맛집 인자한키친. 정말 인자한 맛을 선사하는 키친이다. 아담한 식당, 1인 쉐프 체제의 오픈키친. 안쪽에 작은 공간이 더 있다. 오붓하게 식사를 하고 싶다면 안쪽으로. 오랜만에 방문해서 차림표가 꽤 바뀌었다. 우동샐러드가 사라져서 살짝 아쉬웠다. 대신 야키소바 처럼 새로운 음식이 추가됐는데 가지튀김(나스아게)을 주문해봤다. 음식 사진을 참고할 수 있어서 좋다. 인자한키친의 대표 음식인 치즈오믈렛 정식과 가지튀김 주문. 꽤 느낌있는 키친이다. 혼밥해도 좋고 간단한 반주를 곁들이기도 좋은 식당이다. 두근두근. 배고팠다. 이것이 인자한키친의 치즈오믈렛 정식! 숙성 카레에 예쁜 계란치즈를 입혔다. 치즈오믈렛이 왜 신비하냐면 부드럽게 흘러내리는 계란치즈 때문이다. 어떻게 만들어.. 더보기 부산대맛집 추억의 인자한키친 스르륵 부드러운 치즈 오믈렛 & 로스카츠 정식 [먹진남자] 오랜만에 방문한 부산 장전동 부산대맛집인 인자한키친. 1인 쉐프 체제이며, 부부가 운영하는 아담한 오픈키친이다. 인자한키친의 대표 음식은 로스카츠 정식과 치즈 오믈렛 정식이다. 로스카츠 정식은 제주산 생등심으로 만든 커틀렛과 카레를 곁들여 먹는데 두 가지 모두 훌륭한 맛이다. 카레의 경우 48시간 숙성시켜 맛에 대한 인자함이 느껴진다. 거기에 바삭한 튀김옷을 입은 두툼한 고기를 찍어 먹으면 별미다. 보통 돈까스를 먹을 때 곁들이는 소스와 다른 색다른 경험을 할 수 있을 것이다. 치즈 오믈렛은 맛있는 카레 밥 위에 올린 노란 달걀과 치즈 오믈렛이 일품인 요리다. 치즈 오믈렛을 반으로 가르면 스르륵 펼쳐지며 더욱 부드러운 속내를 드러낸다. 그 모양이 기분을 좋게 해준다. 카레 밥만 먹어도 맛있는데 섬세한 치.. 더보기 부산대맛집 인자한키친 카레 치즈오믈렛 토핑 개봉 전후 [먹진남자] 부산대맛집 인자한키친의 카레는 기본으로도 충분히 맛있지만 감자고로케 추가, 치즈오믈렛 추가는 필수. 치즈오믈렛 토핑의 개봉 전과 후만 봐도 또 맛있다. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com + 인자한키친 메뉴 가격이 궁금하다면? 부산대장전동맛집 오픈키친 인자한키친 카레 치즈오믈렛 꼭! [먹진남자] http://lab912.tistory.com/742 인자한키친의 다른 메뉴가 궁금하다면? 부산대맛집 인자한키친 스페셜 사시미 세트와 하이볼 [먹진남자] http://lab912.tistory.com/791 더보기 부산대맛집 인자한키친 스페셜 사시미 세트와 하이볼 [먹진남자] 부산대맛집으로 인기를 모으고 있는 인자한키친을 다시 찾았었다. 제대로 된 일본식 카레를 먹고 싶어서 첫 방문했다가 맛에 반했었다. 그리고 특별하게 제공하는 메뉴가 있다고 해서 궁금하던 참에 재방문한 것이다. 그 메뉴는 일명 '스페셜 사시미 세트(방문 당시 29,000원)'인데 오토시 3종, 연어 사시미, 닭고기 단호박 조림, 스지 오뎅 나베로 구성되어 있었다. 여기에 술이 빠질 수 없다. 하이볼과 치즈오믈렛 토핑 추가한 오리지널 카레까지 시켰다. 오토시는 일본식 술집 이자까야에 가면 경험할 수 있는데 기본 안주의 개념이다. 일본식 이자까야에서는 오토시가 유료인 경우가 많다고 한다. 한국 술집과 다른 문화이다. 굳이 유료라고 해도 인자한키친에서는 아깝지 않을 것이다. 맛있으니까. 개인적으로 연어회를 별로 .. 더보기 부산대장전동맛집 오픈키친 인자한키친 카레 치즈오믈렛 꼭! [먹진남자] 부산대장전동맛집 인자한 키친! 우리 동네 맛집이라서 더 정이 간다. 개인적으로 무척 좋아하는 고기집인 일송정 옆에 위치해 있어서 한번 가봐야지 생각하고 있었다. 주요 메뉴는 카레와 파스타로 간결하다. 보통 이렇게 선택과 집중하는 식당이 맛집인 경우가 많다. 이미 검색 정보를 통해 카레를 먹기로 정했고 가격대가 조금 부담스럽긴 했지만 치즈오믈렛과 수제 감자고로케 토핑까지 같이 먹었다. 일본식 카레와 바삭한 수제 감자고로케의 맛도 훌륭했지만 보들보들 너무나 보드라운 치즈오믈렛은 정말 최고였다. 언젠가 일본에서 먹어보고 계속 그리워했던 바로 그 맛. 또 일본식 카레를 참 좋아하는데 이상하게 사먹고 나면 속이 안 좋았다. 그런데 인자한 키친의 카레는 맛도 좋고 속도 편해서 마음에 들었다. 또 바가 있어서 눈치 .. 더보기 이전 1 다음
