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메밀

봉평맛집 메밀꽃연인 진짜배기 메밀막국수 [먹진남자] ‘메밀꽃 필 무렵’하면 떠오르는 봉평. 봉평면에서 진짜배기 메밀국수를 맛봤다. 봉평 메밀국수 맛집을 검색했을 때 나온 식당이 따로 있었지만 직접 주민에게 물어서 간 곳이 바로 ‘메밀꽃연인’이다. 메밀꽃의 꽃말이 ‘연인’이라고. 넓고 깔끔한 식당이 일단 좋았다. 개인적으로 메밀비빔막국수를 선택하고 다같이 먹을 메밀 요리를 두루 주문했다. 메밀에 함유된 루틴 성분은 혈관을 튼튼히 하는 효과가 있어 뇌출혈, 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 숙취해소에도 도움이 된다고. 몸에 좋다고 하니까 더 맛있게 느껴진 것 같다. 먼저 나온 메밀부침. 이어서 배달된 메밀싹묵무침. 출출한 까닭도 있지만 담백하고 고소한 맛이 일품이었다. 메밀향을 어떻게 설명해야할지 모르겠지만 은은하.. 더보기
소박한 피서 비결, 창원 김할머니의령소바에 풍덩~! [먹진남자] 덥고 답답할 때는 역시 시원한 면식이 최고다. 우리 동네였으면 역시 밀면을 택했을 텐데. 일 끝나고 허기가 진데다 주어진 식사 시간도 얼마 없어서 가까운 소바집을 찾았다. 그래. 김할머니의령소바도 맛있지. 전과 같이 냉 소바와 고기만두를 주문했다. 기다리는 동안 시원한 메밀차로 열을 좀 식혔다. 상황이 상황인지라 냉 소바와 고기만두는 꿀맛이었다. 이상하게 요즘은 고기만두가 너무 좋다. 왜 그렇지. 문득 동동 뜬 얼음을 휘젓고 다니는 젓가락이 부러웠다. 싸늘하게 젖은 너 참 시원하겠구나. 나도 육수에 풍덩 빠지는 상상을 해봤다. 그냥 마시는 걸로 끝내는 게 낫겠지? 나름의 소박한 피서 방법이다. 글/사진/동영상=먹진남자 더보기

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