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삼계탕

삼복더위야 가라! 백제 계삼탕 산삼배양근 전복 삼계탕 [먹진남자] 더위가 기승인 여름날. 몸보신하러 창원 백제계삼탕에 갔다. 역시나 북적북적. 조금 기다리다가 자리에 앉았다. 계삼탕(삼계탕)이 기본인데 이날은 가장 몸에 좋아 보이는 산전탕 주문. 계삼탕에 산삼배양근과 전복을 추가해서 25,000원이다. 백제계삼탕은 100% 신선육과 식재료를 국산으로 쓰는데 밤, 찹쌀 등은 경남 지역산을 써서 좋다. 왼쪽 편에 단체석도 있는데 손님으로 가득가득. 건강한 느낌의 채소 반찬 구성이 마음에 든다. 반주로 인삼주도 빼놓을 수 없는 맛. 뽀얗지만 진한 국물의 산전탕이 나왔다. 산삼배양근. 산전탕에 산삼배양근을 퐁당 넣어서 섞어 먹는다. 즉각적인 기력 회복 느낌. 전복도 기력 추가. 부드러운 닭고기와 고추된장, 겉절이 조합이 맛을 배가시킨다. 의외로 심심한 오이절임도 잘 어울린다... 더보기
지호한방삼계탕 진주점 한약재 넣은 웅추 건강 삼계탕 [먹진남자] 가좌천을 따라 가다보면 나오는 지호한방삼계탕 진주점. 식후 걸어도 좋겠다. 날이 더워지긴 했는데 또 저녁이면 서늘하고 몸이 허해지기 쉽다. 제 때 몸보신을 잘 해줘야 한다. 평소 닭고기를 즐겨 먹지만 튀긴 음식을 좋아한다. 때문에 삼계탕, 백숙 등은 딱히 좋아하지 않는다. 그래도 가끔씩이나 복날에 먹는 삼계탕은 확실한 맛이 있다. 지호한방삼계탕은 한약재를 넣어서 만든다는데 가장 대표 삼계탕인 '건강'으로 주문했다. 지호한방삼계탕에서 인상적이었던 것 한 가지는 그릇류. 무난한 듯 끌림이 있었다. 프랜차이즈 특유의 정돈된 깔끔한 내부. 곧 나온 건강 삼계탕. 닭살이 정말 살살 녹았다. 공깃밥 없이 바로 닭고기와 죽을 함께 즐길 수 있었다. 잘 키운 국내산 '웅추'를 써서 만든다는데 닭고기가 정말 부드러웠다... 더보기
부산 동래 금정산성 먹거리촌 천하대장군집에서 한방닭백숙으로 몸보신하기 [먹진남자] 7년 전인가? 한동안 족구를 즐겨했었다. 전용 족구장에 맛좋은 먹거리까지 완비한 산성마을은 정말 좋은 장소였다. 마지막으로 방문했던 곳은 장가네였던 것 같다. 오랜만에 다시 방문한 금정산성 먹거리촌과 천하대장군집. 무더위에 아랑곳하지 않고 내기 족구로 뜨겁게 땀을 빼고서 등목 후 몸에 좋은 한방닭백숙과 산성막걸리를 먹으니 지상낙원이 따로 없었다. 한 마리 4만원인 한방닭백숙을 비롯하여 밑반찬은 기본적으로 맛있고 결정적인 맛 첫째, 족구 후 마시는 맥주. 달다. 엄청나게. 둘째로 노릇하게 잘 구워서 더 고소한 파전과 셋째, 음식 중 가장 저렴하지만 최고급 맛인 닭죽은 배불러도 꼭 먹자. 꼭. 방 형태로 되어 있고 에어컨 완비라 모임이나 단체로 이용하기 좋다. 또 미리 연락해서 요청하면 부산대학교나 장전동까.. 더보기

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