모짜렐라치즈 썸네일형 리스트형 스타벅스에서 배고플 때는? 치아바타 햄 치즈 루꼴라 샌드위치! [먹진남자] 스타벅스에서 작업하다가 배고플 때면 늘 ‘햄 치즈 루꼴라 샌드위치’를 먹는다. ‘장시간 발효한 치아바타에 칠리 마요네즈를 바른 뒤 터키 햄, 모짜렐라, 루꼴라를 넣은 건강한 맛의 샌드위치’라고. 여기서 루꼴라는 이타리아 요리에 많이 쓰는 채소란다. 약간 시금치 느낌이 나기도한다. 햄 치즈 루꼴라 샌드위치에서 핵심은 의외로 치아바타 빵이다. 겉은 바삭 속은 비교적 폭신한 치아바타에 철썩 같이 달라붙은 모짜렐라 치즈의 조합은 일단 성공적. 그 뒤를 터키 햄과 루꼴라가 든든하게 받쳐주는 모양새다. 과즙을 머금은 토마토는 샌드위치의 퍽퍽함을 덜어준다. 이거 보기보다 먹으면 배부르다. 항상 아이스커피를 먼저 마셔서 그럴 수도 있지만. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 설날 연휴의 마무리는 치즈라볶이와 군만두 [먹진남자] 짧게만 느껴지는 설날 연휴가 지나갔다. 떡국, 비빔밥, 튀김, 불고기 등 명절 특유의 음식을 많이 먹으면서 약간 다른 맛이 생각날 즈음이었다. 하지만 은근히 문을 닫은 음식점이 많았다. 그리하여 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린 라볶이가 홈쿠킹으로 등판하게 됐다. 개인 취향을 반영하여 떡은 조금 넣고 어묵의 양을 늘렸다. 라면도 빠지면 안 된다. 군만두도 곁들이면 기가 막힌다. 여기에 한라산 소주라니 참 훌륭한 마무리였다. 올해도 모짜렐라 치즈마냥 쭈~욱 끈덕지게 잘 살아봅시다! 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 이전 1 다음
