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채식

창원 팔용동 채식맛집 심플델리 비건 오븐그라탱 피자 샐러드 [먹진남자] 창원특례시 팔용동의 비건 맛집 심플델리. 운 좋게 음식 구성을 바꾸기 전에 이용했다. 9월 1일부터 심플델리는 영업방침을 바꾸면서 음식도 ‘심플 팔레트’ 한 종류로 바꿨다. 물론 심플 팔레트 한 접시에 그날 그날 다양한 종류의 심플델리표 음식을 맛볼 수 있지만. 영업시간은 기존과 동일하고, 오후 준비시간은 없어지는 대신 당일 준비한 수량을 소진하면 조기 마감한다. 심플델리의 맛있는 비건 음식을 즐기고 싶다면 서두르자. 8월말에 방문했을 때 오븐그라탱, 피자, 샐러드를 두루 맛봤다. 첫 이용이었는데 정말 맛있고 담백한 맛과 분위기가 마음에 들었다. - 비건: 과일, 곡식, 채소 - 락토: 과일, 곡식, 채소, 유제품 - 오보: 과일, 곡식, 채소, 달걀 - 페스코: 과일, 곡식, 채소, 유제품, 달걀, 어.. 더보기
채식도 맛있게! 크로월당 진주본점 에그감자 샐러드 샐런치 [먹진남자] 샐런치? 샐러드와 브런치를 결합시킨 신조어. 크로월당이라는 이름처럼 크로와상이 전문인 듯했다. 이런 야외 차림표 좋다. 음식 종류와 가격을 미리 알고 선택할 수 있다. 진주혁신도시 쪽은 처음 가봤는데 식사 해결을 위해 몇번 돌다가 결국 크로월당을 선택했다. 날씨가 덥기도 하고 다음 일정 때문에 식사하면서 땀 흘리고 싶지 않았기 때문이다. 브런치라면 괜찮겠지. 또 크로월당이라는 낯선 이름과 매력적인 분위기가 끌어당기는 힘이 있었다. 나중에 알고 보니까 진주 본점이었는데 프랜차이즈를 고려한 듯했다. 2호점 내고 싶은데? 신선한 채소를 강조하는 것인가? 샐러드의 관건. 일단 키오스크에서 음식을 주문했다. 에그감자 샐런치 선택. 다음 일정이 아니었다면 아이스 아메리카노와 크로와상까지 주문했을 것이다. 다음 기회.. 더보기
여백의 맛 봄맞이 냉이김밥 [먹진남자] 한국식 카레와 김밥은 항상 재료를 알차게 넣어야 한다고 생각했다. 당연하게. 그런데 양파만 볶아 넣은 카레와 냉이김밥도 맛있다는 사실을 알게 됐다. 그동안 김밥하면 어묵, 달걀, 단무지, 맛살, 햄이 기본으로 떠올랐는데 고정관념이었다. 냉이김밥은 그냥 봄맛이다. 그리고 여백의 맛이 좋다. 요즘 식사량을 줄이고 채식을 늘리는 중인데 왕성한 식욕 탓에 힘들다. 그래도 이런 냉이김밥이 조금은 위안을 준다. 더하여 꾸준히 걷고 뛰며 관리에 신경 쓰고 있다. 천천히 적응하며 비우고 배우기. 잘 먹었습니다! 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기
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