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직화구이

창원 직화구이 전문점 육갑(육고기일등갑) 한우모듬 [먹진남자] 창원특례시 구암동에 위치한 직화구이 전문점 육갑(육고기일등갑). 육갑은 쇠고기, 특히 한우가 먹고 싶을 때 이용한다. 한우모듬을 주문하면 나오는 육회부터 너무 맛있다. 참고로 다른 곳의 육회는 좋아하지 않는 편. 여기 육회는 입에서 살살 녹는다. 비릿한 느낌도 없고. 먹음직스러운 한우. 너무 맛있다. 차돌된장찌개도 꼭 먹어야한다. 차돌박이로 마무리. 비가 내려서 그런지 소주 때문인지 유난히 더 맛있었던 차돌 된장찌개. 일등갑 인정. 더보기
창원맛집 구암동 육갑 한우구이 & 육회! 어버이날 기념 가족식사 [먹진남자] 창원특례시의 숨은 맛집, 육갑(육고기일등갑)! 마산회원구 구암동에 위치해있다. 아담한 식당이지만 늘 손님이 가득한 직화구이 전문점. 돼지고기도 있지만 한우, 쇠고기를 먹으러 가는 육갑. 한우모듬 주문. 제일 먼저 육회 서비스가 나왔다. 개인적으로 육회에 대한 편견이 있어서 좋아하지 않는데 육갑 육회는 너무 맛있다. 고소하고 살살 녹는 부드러운 맛이 거부감 없는 육회. 이따금씩 생각나는 맛이다. 계란찜인데 근접 촬영하다가..사진 초보 느낌. 이날의 본론인 한우모듬. 육갑의 한우꽃은 매번 감탄하면서 먹는다. 다들 처음에는 먹기 아깝다고 하지만 결국 맛있게 다 먹음. 숯불에 구워먹는 한우의 맛. 그리고 한우도 다 같지 않은데 육갑 고기 맛은 유난히 더 맛있다. 버섯과 아스파라거스도 같이 굽기. 한우모듬 추가... 더보기
가장 맛있는 꽃을 피우다! 창원맛집 직화구이 전문점 육갑 한우모듬 가장 아름다운 꽃이 인꽃이라면, 가장 맛있는 꽃은 바로 이것! 꽃등심~ 오랜만에 소고기 전문점인 육갑을 찾았다. 한우모듬에는 등심, 갈비살이 소고기의 묘미를 새삼 깨닫게 해줬다. 더하여 육회, 양념고기 그리고 냉면까지. 정말 맛의 대향연이었다. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com * 관련 링크: '고기 꽃 피다' 창원 맛집 직화구이 전문점 '육갑'http://lab912.tistory.com/22 더보기
'고기 꽃 피다' 먹진남자 윤거일의 창원 맛집 직화구이 전문점 '육갑' 직화구이 전문점 '육갑'. 고기 꽃이 핀다. 인심 만큼이나 푸근한 사장 형(지인)이 직접 고기를 썰고 아름다운 장식을 해준다. 보기 좋은 고기가 구워 먹기도 좋은 법. 원래 소고기를 즐기는 체질이 아니지만(서민적인 입맛) 여기 갈비살 정말 맛있다. 예전에 부산 보화정에서 먹었던 한우 맛을 잊지 못했는데 드디어 창원에서 뛰어넘는 곳을 찾았다. 직화구이 특유의 향과 분위기는 고기 맛을 배가 시킨다. 타지 않게 구울 때 섬세한 관리가 필요하다. 때문에 적당한 긴장감과 함께 소주를 마시므로 취기가 늦게 온다. 뭐, 어디까지나 개인적인 생각이지만. 개인적으로 미식가가 아니라서 표현이 서툴지 모르겠으나 자주 생각나는 고기 집임은 분명하다. 담백함을 분출하는 존재감을 다시 한번 입 속에서 느끼고 싶다. 보통 뭔가를 .. 더보기

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