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육전

마산역 맛집 정일면옥 진주냉면 소고기 육전 [먹진남자] 마산역 맛집인 정일면옥. 맛있는 진주냉면을 먹을 수 있다. 질펀한 술판이라는 표현이 재밌다. 선주후면 방식은 오랜 전통이었구나. 평일 저녁 시간인데다가 추워서 그런지 조금 한산했다. 정일면옥의 3유. 뭔가 믿음직스러운 느낌. 물냉면과 소고기 육전 추천. 하지만 추워서 온면을 먹을까 잠시 고민했다. 결국 냉면(대)과 갈비만두 주문. 딱 봐도 시원~한 느낌. 한 겨울이지만 살얼음 뜬 냉면 제대로 도전! 확실히 여름에 먹으면 더 좋을 듯하다. 그래도 생각보다 이가 시릴 정도는 아니었다. 시원하고 개운한 맛. 이것이 육수의 차이인가. 새콤하고 아삭한 냉면무는 익숙한데 숙주나물도 같이 나왔다. 은근히 냉면과 합이 좋았다. 갈비만두 너무 맛있고. 순식간에 비운 다음 아쉬워서 육전 추가 주문. 물냉면과 소고기 육전으.. 더보기
2020년 첫 물밀면은 해운대제면소 육전밀면 [먹진남자] 사실 최근에 먹은 비빔밀면이 생각나서 다시 해운대제면소를 찾았다. 갑자기 마음이 변해서 물밀면, 정확히는 새로 나온 육전밀면을 주문했다. 평소에 금방 마음이 바뀌고 그런 사람은 아니다. 다만 최근에도 육전밀면이 새로나와서 궁금하던 참에 배까지 고파서 덤으로 육전이 필요했다. 해운대제면소는 국내산 한우사골과 27가지의 한약재로 72시간 가량 육수를 우려낸다고 한다. 요약하면 좋은 육수 남기지 말고 다 먹으란 말. 조금 이른 저녁이라서 한산한 분위기. 가급적 외식할 때는 사람이 붐비지 않는 시점에 주로 이용하고 있다. 금방 나온 육전밀면. 시원시원해서 좋다. 2020년 첫 물밀면이라 감회가 남다르다. 정말 좋아하는 음식 중 한 가지. 같은 밀면이라도 물밀면과 비빔밀면은 다른 거다! 훈제란을 올려줘서 좋다. .. 더보기

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