오픈키친 썸네일형 리스트형 부산대맛집 추억의 인자한키친 스르륵 부드러운 치즈 오믈렛 & 로스카츠 정식 [먹진남자] 오랜만에 방문한 부산 장전동 부산대맛집인 인자한키친. 1인 쉐프 체제이며, 부부가 운영하는 아담한 오픈키친이다. 인자한키친의 대표 음식은 로스카츠 정식과 치즈 오믈렛 정식이다. 로스카츠 정식은 제주산 생등심으로 만든 커틀렛과 카레를 곁들여 먹는데 두 가지 모두 훌륭한 맛이다. 카레의 경우 48시간 숙성시켜 맛에 대한 인자함이 느껴진다. 거기에 바삭한 튀김옷을 입은 두툼한 고기를 찍어 먹으면 별미다. 보통 돈까스를 먹을 때 곁들이는 소스와 다른 색다른 경험을 할 수 있을 것이다. 치즈 오믈렛은 맛있는 카레 밥 위에 올린 노란 달걀과 치즈 오믈렛이 일품인 요리다. 치즈 오믈렛을 반으로 가르면 스르륵 펼쳐지며 더욱 부드러운 속내를 드러낸다. 그 모양이 기분을 좋게 해준다. 카레 밥만 먹어도 맛있는데 섬세한 치.. 더보기 부산대장전동맛집 오픈키친 인자한키친 카레 치즈오믈렛 꼭! [먹진남자] 부산대장전동맛집 인자한 키친! 우리 동네 맛집이라서 더 정이 간다. 개인적으로 무척 좋아하는 고기집인 일송정 옆에 위치해 있어서 한번 가봐야지 생각하고 있었다. 주요 메뉴는 카레와 파스타로 간결하다. 보통 이렇게 선택과 집중하는 식당이 맛집인 경우가 많다. 이미 검색 정보를 통해 카레를 먹기로 정했고 가격대가 조금 부담스럽긴 했지만 치즈오믈렛과 수제 감자고로케 토핑까지 같이 먹었다. 일본식 카레와 바삭한 수제 감자고로케의 맛도 훌륭했지만 보들보들 너무나 보드라운 치즈오믈렛은 정말 최고였다. 언젠가 일본에서 먹어보고 계속 그리워했던 바로 그 맛. 또 일본식 카레를 참 좋아하는데 이상하게 사먹고 나면 속이 안 좋았다. 그런데 인자한 키친의 카레는 맛도 좋고 속도 편해서 마음에 들었다. 또 바가 있어서 눈치 .. 더보기 창원맛집 오픈키친+이자까야 메뉴 ‘맛있는생각’ 개업! [먹진남자] 지인이 운영하는 술집 겸 음식점인 ‘맛있는생각’이 문을 열었다. 마침 모임이 있어서 자신 있게 그곳으로 향했다. 아직 가오픈 기간이지만 다행히 정리정돈도 잘되어 있고 대부분의 메뉴를 뚝딱뚝딱 잘 만들어내더라. 개업을 축하하며 팔아주려는 의미로 작정하고 이것저것 먹어봤다. 맛본 메뉴가 5종 꼬치 모듬, 주먹밥, 나가사키 짬뽕, 치킨 가라아게, 연어 샐러드, 어묵탕이었다. 소주도 참 많이 마셨다. 안주가 좋으니까 술맛도 좋았다. 생긴 지 얼마 되지 않은 곳이지만 기꺼이 창원맛집으로 꼽는 까닭이다. 요즘 유행하는 오픈키친 스타일에 이자까야 메뉴가 더해진 젊은 분위기가 ‘맛있는생각’의 특징. 또 훈훈한 남자 2명이 부엌을 책임지고 있다. 그래서인지 요리의 생김새나 접시 위에 놓인 모습이 약간 솔직담백하다. 비유.. 더보기 이전 1 다음
