양등심 썸네일형 리스트형 양고기의 화려한 맛! 북해도식 참숯양갈비전문점 램키친 성주점에서 펼쳐진다 [먹진남자] 북해도식 참숯양갈비전문점 램키친 성주점. 내가 처음 맛본 양고기! 양갈비와 전복이 만들어낸 최고의 맛에 또 한 번 반했다. 숙주나물, 가지, 방울토마토, 마늘, 또띠아, 볶음밥 등 양갈비와 양등심으로 즐길 수 있는 맛이 이토록 다양한지 몰랐다네. 화끈한 불쇼도 보여주고 잘 구워주며 맛있게 먹는 법을 알려줘서 좋다. 또 양고기에는 칭따오 맥주라지만 와인도 양고기와 새로운 시너지를 창출하더라. 다른 고기류 보다 조금 비싼 감은 있어도 그만한 식감과 분위기를 선사하는 참숯양고기를 먹어보길 권한다. 글/사진=먹진남자 lab912@tistory.com 더보기 처음 먹어 본 양고기 창원 양식당 더램키친 성주점 [먹진남자] 처음 먹어 본 양고기의 맛은? 꽤 괜찮다..였다. 잘생긴 오너 동생이 직접 구워줘서 더 맛있었던 양갈비랑 양등심(계산한 내 동생은 더 멋짐). 북해도식 참숯양갈비라고 한다. 육질이나 맛이 소고기 같기도 했다. 양고기는 호불호가 심하게 갈린다고 하던데 (여기는) 맛이 괜찮았다. 다른 곳을 가보지 않아서 비교는 불가. 곁들인 칭따오 맥주도 좋았지만 북경소주의 싸하고 향긋한 맛이 더 오랫동안 여운을 남겼다. 양고기를 먹고 나서 추가한 볶음밥과 찌개(양고기가 들어간 매콤한 국물!), 냉모밀도 식감을 배가시켜줬다. 역시 기름진 육류를 섭취하고서는 밥과 함께 시원(?)한 걸 먹어줘야 한다. 내부 분위기는 상당히 깔끔하고 세련된 느낌이다. 개업한지 얼마 되지 않은 이유도 있겠지만 보통의 고기집과 사뭇 다른 인테리어와.. 더보기 이전 1 다음
