백종원의골목식당 썸네일형 리스트형 거제 바다의 맛 배말 톳김밥 & 땡초어묵김밥 [먹진남자] 가족이 거제여행을 다녀오면서 ‘백종원의 골목식당’으로 유명해진 톳김밥을 사왔다. 그 맛이 무척 궁금했는데 톳김밥을 먹어보니까 대박이 난 이유를 알겠더라. 고소하고 향긋한 톳김밥은 씹을 때 오도독한 식감이 좋고 비릿한 맛이나 향이 전혀 없었다. 건강한 맛이라서 더 좋았는데 거제 바다를 보면서 먹으면 훨씬 좋을 것 같다. 그리고 어묵을 가득 넣은 김밥은 별 생각 없이 씹었는데 화끈한 땡초가 숨어있었다. 톳김밥과 함께 먹으니 김치나 다른 반찬을 곁들이지 않아도 좋은 조합이었다. 솔직히 더 사오지..라는 말이 목구멍까지 나올 정도로 맛있었다. 자세히 보면 김밥에 무슨 가루 같은 게 묻어있는데 아마도 배말(따개비)인듯하다. 거제 지역에서 채취하는 자연산 배말은 김밥이나 칼국수의 감칠맛을 배가시켜주는데 활용된다고 .. 더보기 이전 1 다음
